SOD是變年輕酵素之王！超氧化物歧化酶，抗氧化可對抗自由基，是人體免疫的第一道防線！SOD有哪些功效？SOD產品如何選？
已更新：2月7日
抗氧化、清除有害自由基，是維持年輕，防止老化的基礎！眾多抗老化保健食品中，為什麼營養師、保健達人或是醫師，聽到SOD仍然會怦然心動，肅然起敬而大力讚賞呢？
SOD和許多的抗氧化保健食品相比，到底有何過人之處呢？
※本網站所有功效描述，皆以研究論文及臨床實測為依據，並未涉及個人療效，請勿做為醫療用途!
什麼是SOD？
SOD（SuperOxide Dismutase, 超氧化物歧化酶）簡單講是一種人體內會自行合成的酵素，用來對抗細胞的氧化損傷，維持細胞年輕，防止老化！
以數十億年氧氣環境的生物進化史來看：
當活性氧與生物系統接觸時，它會觸發活性氧（ROS），也稱為自由基。為了對抗氧化損傷，減少氧化應激，生物演化出自主對抗的方法，因此在體內合成了天然"抗氧化劑"！
超氧化物歧化酶(SOD)，就是體內原始合成，具有抗氧化能力的酶。今天，科學正不斷揭開這種重要的酶與多種基因和慢性疾病之間的關聯。
SOD也可說是生物體內存在的一種抗氧化金屬酶，它能夠催化超氧陰離子自由基歧化生成氧和過氧化氫，在機體氧化和抗氧化平衡中起關鍵用。
它廣泛存在於各類動物、植物、微生物中，是一種重要的抗氧化劑，保護暴露於氧氣中的細胞。
SOD能清除自由基、改善炎性反應、抗氧化、平衡自身免疫、保護心腦血管，與機體健康密不可分。
SOD的發現是生物醫學研究史上的一項重大成果。1969年杜克大學的生物化學教授弗裏多維奇(Fridovich)發現了第一種SOD酶，它可保護生物體免受超氧化物自由基侵害的作用。
弗裏多維奇曾任美國生物化學家學會主席，並因此榮獲了自由基生物學與醫學學會的重大發現獎(Discovery Award)
按照金屬輔基不同，SOD分為Cu/Zn-SOD、Mn-SOD、Fe-SOD三大類。
可以說，SOD和我們的活力、保護力、美麗等各種機能的「生命力」息息相關，更有有研究指出，烏龜長壽的原因，可能就是因為其體內的SOD特別高。
不過隨著年齡漸長，我們體內的
SOD會隨年齡越來越少
趕不上自由基生成的腳步，難以抵擋現代生活因外在壓力、環境污染、生活步調加快..等因素而加倍產生的自由基威脅。
幸好SOD除了靠人體自行合成，還可以從飲食中攝取補充，各類動物、植物、微生物中都廣泛地有SOD的存在。
補充天然的SOD也是增加體內SOD的方式
SOD 是目前排名第一的抗氧化方式，白藜蘆醇只排名第6。而且水溶性的SOD比脂溶性的白藜蘆醇，人體吸收效率更高。
日本也有研究指出，SOD的抗氧化力是維生素Ｃ的8000倍，松樹皮的400倍，蝦紅素的20倍，做到以一擋十，並可以號召抗氧化大軍一起合作來清除自由基，可說是抗氧化明星。
SOD 是人體自由基的清道夫，可維持年輕促進健康
自由基是什麼？
以化學角度來看，自由基是原子軌道內有1個或許多未配對電子的分子。它們會在整個身體內產生。
自由基，是「氧」在體內新陳代謝後所產生的物質，它的活性極強，可與任何物質發生強烈的反應。
在「正常生理」情況下，如遇細菌、黴菌、病毒或異物等侵入時，吞噬細胞經由相關酵素的催化，產生超氧陰離子自由基，以清除細菌或受感染細胞，因此，體內必須具備一定量的自由基作為預防、抵禦疾病的武器。
但若受到「異常環境」的影響，例如輻射線或紫外線、抽煙、農藥、空氣汙染物等、或是不好飲食、甚至心理壓力、生活不正常、熬夜焦慮也會產生自由基。
我們常常聽到的癌症、心血管疾病、免疫疾病，甚至「老化」其實都跟自由基關係密切。
因此在生、老、病、死等人生必經歷程中，充滿了眾多不可逆的健康風險，其中又以自由基對於人類健康的威脅最為深遠！而根據研究SOD可作為一種治療性化合物，來對抗活性自由基（Younus H, 2018）。
作為正常代謝的一部分，人類產生自由基是很正常的。此外，在運動中製造的自由基更多。組織的氧化壓力增加受到耐力運動、體育活動、飲食、運動訓練水平、衰老、脫水和其他一些因素的影響（Kawamura T和Muraoka I，2018）。
運動提升SOD活性，幫助清除自由基
眾所周知，定期運動在許多方面幫助身體，包括促進抗氧化防禦系統。通過定期運動鍛煉，有助於提高身體的SOD抗氧化酶的活性（Miyata M等人，2008）。
動物研究表明，氧化應激水平不僅在血液中增加，而且在組織中也增加，包括骨骼肌。一項研究表明，急性耐力運動導致組織內自由基的產生增加（Kawamura T和Muraoka I，2018）。
骨骼肌是高度發達和專業化的。在耐力訓練中，重複的肌肉收縮，這引起了各種物理反應。
運動增加了克雷布斯循環的有氧、代謝途徑的活動，並且，隨著活性氧（ROS）產生的強勁增長（Steinbacher P和Eckl P，2015）。而SOD和其他抗氧化酶，是對運動中產生的ROS的主要防禦。
另外，研究指出，在運動後的恢復期，吞噬細胞（吞噬有害顆粒的pacman型細胞）產生的自由基水平強烈，肌肉損傷增加（Malech HL等人，1987）。
耐力運動期間SOD水平增加，以幫助清除產生的大量自由基
一項研究表明，激烈的運動訓練後，會導致小腿的SOD活動明顯增加，以幫助擺脫自由基（Powers SK等人，1994）。
另一項研究比較了耐力訓練、阻力訓練以及耐力和阻力運動的組合，以及它們對抗氧化能力和氧化壓力的影響。使用紅細胞（紅血球）來測量SOD活性。
研究結論顯示，耐力組的SOD活性增加了21.8%，綜合運動組增加了14.5%，阻力運動組增加了9.5%。 (Azizbeigi K等人，2013）。
雖然，有許多不同的因素影響SOD水平，有人建議，食用含有抗氧化劑的高含量水果和蔬菜的飲食有助於提高體內SOD水平。
這些營養物質包括多酚類物質、維生素A、β胡蘿蔔素、維生素C、α-硫辛酸等。 (Ighodaro OM, Akinloye OA, 2018）。 )
總之，
超氧化物歧化酶（SOD）是一種幫助清除體內活性自由基的酶
運動是有益的，但要注意的是，在運動中會產生更多的自由基，對組織造成氧化損傷的機會更大。 但SOD水平在運動過程中增加，以幫助清除自由基。
富含抗氧化劑的水果和蔬菜等食物有助於抵禦組織的氧化損傷，這也是人們需多吃蔬果的主要原因之一。
SOD是人體免疫的第一道防線
為何超氧化物歧化酶（SOD）被認為是人體免疫系統的最前線防禦呢?（Ighodaro OM, Akinloye OA, 2018）。
構成生命系統抗氧化防禦網格的抗氧化分子在不同層面發揮作用。這些水平可能是激進的預防、激進的清除和激進誘導的損傷修復。
抗氧化劑可分為四道防線，其中又以第一道最為重要，正如在任何戰鬥中，前線是最接近戰區或衝突地區的地方。
SOD是一種存在於所有活細胞中的酶，參與了保持免疫系統為健康而戰的第一道戰鬥防線
SOD 是一線防禦對抗自由基：
第一道防線是抗氧化劑的集合，可抑製或防止細胞中自由基或活性物質的形成。它們可以非常快速地中和任何可能發展成自由基的分子或任何能夠誘導產生其他自由基的自由基。
三種關鍵酶位居榜首：超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化氫酶（CAT）和穀胱甘肽過氧化物酶（GPx）。
這些酶分別歧化超氧自由基，將過氧化氫和氫過氧化物分解成無害分子（H 2 O 2 /酒精和O 2 ）。該類別還包括金屬離子結合蛋白，如轉鐵蛋白和銅藍蛋白，分別螯合或螯合鐵和銅，從而防止它們形成自由基。
SOD強大抗氧化作用
SOD對被稱為活性氧（ROS）的自由基具有強大的對抗作用，並有助於防止身體組織的損害和相關的健康狀況。
SOD提供了一個關鍵的抗氧化防禦機制，以應對人類的氧化壓力（Younus H，2018）。研究表明，它在炎症途徑中起作用，防止對細胞有害的變化。
SOD隨年齡而減少
SOD已被證明會隨著年齡的增長而下降，較低的SOD水平導致細胞失去抵抗自由基的能力（Inal ME，2001）。
然後個人將變得更容易受到各種健康狀況的影響。當SOD水平提高時，它具有抗氧化特性，並顯示它在衰老過程中具有支持作用。
SOD對防禦身體的自由基很重要
SOD是對抗超氧陰離子自由基的關鍵，超氧陰離子自由基在身體正常代謝過程中不斷產生，並在產生能量的粒線體中活躍。
自由基通過攻擊免疫系統、心臟和血管、肝臟、關節和血糖，以及人體的其他部分，參與產生不利的健康狀況。
自由基還傷害中樞和外周神經系統，其中包括大腦、脊髓、顱神經、外周神經和其他相關問題。
SOD保護皮膚膠原蛋白使皮膚年輕
SOD對皮膚的膠原蛋白很重要，自由基也會攻擊膠原蛋白。
膠原蛋白是保持皮膚有彈性和促進人看起來年輕的必要條件。活性氧會對膠原蛋白造成結構性損害，導致皺紋和皮膚鬆弛。
研究表明，SOD與膠原蛋白結合，幫助保護其免受有害的氧化作用（Petersen SV等人，2004）。
一般來說，自由基會增加並壓倒體內的抗氧化劑，通過煽動對重要的細胞DNA、蛋白質和脂質的氧化而造成傷害。
SOD有助於保持身體健康，減少自由基的活動。
SOD 功效
如同上述，SOD抗氧化及對抗自由基的效用，還有哪些經科學研究的功效呢？
1.抗光化
SOD可以保護細胞，減少紫外線對皮膚的傷害;對於已經灼傷的皮膚有很好的修複效果;對於已經受損的皮膚和傷口SOD可以幫助恢複、軟化疤痕。同時可減少受到光氧化損傷退化，減少眼睛病變風險。
2.抗氧化
SOD是一種非常重要的細胞抗氧化劑，可以有效清除超氧陰離子、抵禦自由基，延緩衰老。
3.抗糖化
SOD可以幫助減少體內糖類的堆積，活化胰島細胞。
4.抗炎性
研究發現慢性炎症患者體內的SOD含量明顯減少且活性降低。SOD可以減少氧化應激反應，限制促炎反應。
5.抵抗大腦衰老
SOD可以減少大腦海馬體的過氧化物，維持大腦細胞健康，從而增強記憶、延緩大腦衰老。
6.保護細胞抵抗機體衰老
氧化損傷的累積，對粒線體的影響，被認為是導致人體衰老的重要原因，SOD可對抗氧化損傷，保護細胞 DNA 免受自由基破壞。
7.肌膚保養
SOD與膠原蛋白結合，幫助保護其免受有害的氧化作用，保持皮膚彈性，預防皺紋和皮膚鬆弛。幫助修復、淨白，改善肌膚問題。
8.運動生理學
減少運動後體內乳酸堆積量，幫助運動後恢復。
如何提高體內的SOD水平?
透過有益的食物來降低自由基活動的發生率，這些食物將可間接增加SOD水平，例如：富含水果和蔬菜的飲食對完成自由基的淬煉相當有益。
另外富含抗氧化劑，如抗壞血酸、維生素A、β胡蘿蔔素和其他類胡蘿蔔素α-硫辛酸、多酚、輔酶Q10、α生育酚。這些已被證明有助於防止自由基的氧化損傷（Ighodaro OM，Akinloye OA，2018）。
總之，超氧化物歧化酶（SOD）是身體免疫系統第一道防線的一部分，是對抗攻擊身體的自由基的關鍵。攝取高抗氧化劑和營養素的食物有助於提供支持，使SOD水平保持在足夠高的水平，以防止被自由基所淹沒。
當然
直接補充SOD，是最直接提升體內SOD水平的方式!
吃SOD保健食品真的可行嗎? 首先必須挑選純正的SOD保健食品！
SOD保健食品如何選？
SOD 是目前排名第一的抗氧化分子，白藜蘆醇只排名第6。而且水溶性的SOD比脂溶性的白藜蘆醇，人體吸收效率更高。
日本也有研究指出，SOD的抗氧化力是維生素Ｃ的8000倍，松樹皮的400倍，蝦紅素的20倍，做到以一擋十，並可以號召抗氧化大軍一起合作來清除自由基，可說是抗氧化明星。
在歐美發達國家，SOD享有“皮膚維生素”、“口服化妝品”等美譽。經常作為原材料添加到化妝品中，進行面部護理；同時也可以通過注射、內服等形式直接進行外源性補充。
要將SOD從食物萃取出來並不容易，一般市售的SOD營養品，大都只是與類似 SOD (SOD-like) 的化學物質統稱，在作用上與真正的SOD有大大的不同。
SOD-like 只能「被動」的給予基礎的保護。但真正體內自行合成的 SOD (超氧化物歧化酶) ，是具有生理活性的酵素，像軍隊一樣能夠在體內迅速集合、打擊弱點，「主動」給予更完整的保護。
因此要
直接使用SOD（SuperOxide Dismutase, 超氧化物歧化酶）的成分，才能真正發揮SOD的效用。
SOD 活性單位
由以上說明，我們已經知道SOD是人體內的酵素之母。問題來了，若是想購買SOD要怎麼知道他的活性呢？
為了規範酶的活性標準，1963年國際生化協會酶學委員會推薦採用國際單位（IU）來統一表示酶活性的大小。1976年對酶活性單位定義為：在特定的條件下，1 min能轉化1μmol底物的酶量，即1IU=1μmol/min。
因此我們購買SOD保健產品時，
需注意產品的SOD活性是多少IU
SOD保健產品的來源
常見的SOD來源是從天然食物粹取，例如香瓜、麥草等，但由於SOD具有“提取難、保存難、吸收難”三大特性，直到今天，SOD仍屬於高、精、尖的生物科學課題。
嗜熱藻SOD-來自深海的抗氧奇蹟
自現代科技與文明發展以來，人類關於自然與生命的探秘從未停止過。從月球登陸到星際旅行，從DNA技術到生命科學，人類的每一步探索都在發現新的領域，取得新的成就。
近年來有科學家發現，大西洋海面下約2100米處海底熱泉中，存在一種神奇的嗜熱藻。
這種嗜熱藻可以在攝氏464度下存活，美國4Excelsior科研中心將這種深海嗜熱藻的結構性質進行解密分析，利用單細胞發酵技術和小分子純化技術，分離出耐高溫、耐酸、耐鹼的深海嗜熱藻SOD。堪稱—— 深海軟黃金。這在業界引起了巨大的轟動。
由於SOD提取工程異常複雜，產量極為有限，因此相關產品極為稀罕和昂貴，純正的SOD原粉國際交易價格是黃金的600倍。
基於這項獨特的技術，以及始終探究人類衰老背後的生物學機制的科學精神，2019年，美商凱麗Calerie成立了品牌，繼續延續杜克大學和美國國家老齡研究所的核心理念，專業開展抗衰老產品的研發與生產。
時至今日，美商凱麗Calerie 將數十年的研發經驗逐漸凝聚成細胞級的抗衰老產品，推出了國際市場上各款口服SOD產品及SOD護膚用品。
SOD配方產品有哪些？
SOD是體內酵素之母，與其他複方加在一起，發揮1+1>2的好處，更快發揮效用！
（1）SOD+NMN：
"老化是一種病，而且是可以治癒的病" 逆轉老化最讓人驚豔的非SOD+NMN莫屬：
SOD+NMN 二合一配方，有效結合了兩種強大的自由基清除劑：超氧化物歧化酶 (SOD) 和煙酰胺單核苷酸 (NMN)。
SOD 在人體抵禦氧化應激方面發揮著重要作用，並被認為是人體免疫系統的最前線防禦。
而 NMN 是維生素 B3 的衍生物，您的身體會將其轉化為煙酰胺腺嘌呤二核苷酸 (NAD+)，這是人體新陳代謝所必需的。